一、职业介绍
国际西式烹调师是运用俄、法式等西式传统或现代的加工切配技巧和烹调方法，对食品原辅料进行加工，烹制成具有西式风味菜肴的专业人才。
二、收录条件
1.活跃于两个国家及以上，持有西式烹调师相关专业资质证书，并有一年以上西式烹调工作经验；
2.没有证书者有5年以上高级酒店西式烹调工作经验证明；
3.掌握西餐菜肴的烹饪方法，火候控制能力，熟悉调料品；
4.掌握西式菜品制作相关设施设备和工具的使用能力；
5.了解食品安全，卫生相关知识。
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