一、职业介绍
国际酿酒师指酒类酿造过程中，从事指导生产工艺设计、参数控制等工作的专业人才。主要负责：选用酿酒原料和辅料；选择和使用酿酒设备；制备和选择糖化发酵剂；设计和应用糖化、发酵、蒸馏、贮存、灌装工艺；监控各工艺参数；开发酿酒新原料、新工艺及酒类新产品。
二、收录条件
1.活跃于两个国家及以上，持有酿酒师相关资质证书；
2.一年以上酿酒工作经验；
3.熟悉并掌握酿酒的工艺流程，设计和应用发酵、蒸馏、储存，调配工艺。
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